Mel. Vand. Salt. Gær.

Pizzaberegner

Napolitansk pizza · direkte dej

01 / Din dej

Procenterne er i forhold til melets vægt.

02 / Hævetid

03 / Gærtype

Din opskrift

Mel— g
Vand— g
Salt— g
Tørgær*— g

*Gærmængden er et vejledende estimat. Dejtemperatur, mel og nedkøling påvirker hævningen.